Desde El Embarcadero llevamos el sabor del Mediterráneo al corazón de Castilla y León

Esencia mediterránea con producto de proximidad y un mirada contemporánea

Nuestra propuesta se inspira en la cocina de mercado la huerta y el fuego. Platos mediterráneos interpretados con respeto al origen y con guiños al producto local. Cocina que se entiende a la primera, que apetece compartir y que invita a quedarse a descubrir la oferta cultural de nuestra zona.

Nuestra carta

Entrantes

JAMÓN IBÉRICO MONTENEVADO 100% BELLOTA

28,00€

GILDA DE ATÚN ROJO

5,00€

CROQUETA DE GAMBÓN AL AJILLO CON MAHONESA DE LIMA 8UD

14,00€

ENSALADILLA RUSA CON PIPARRAS

13,50€

HUEVOS ROTOS CON CHIPS AL MOMENTO Y GAMBAS AL AJILLO

16,00€

ZAMBURIÑAS CON ALIÑO EMBARCADERO 6UD

16,00€

TARTAR DE ATÚN ROJO CON HUEVO FRITO

17,00€

GAMBA ROJA DEL MEDITERRÁNEO PLANCHA

17,00€

PUERRO CON STRACCIATELLA SOBRE AJO BLANCO DE ANACARDO

16,00€

CARPACCIO DE SOLOMILLO DE VACA CON MICUIT DE FOIE

21,00€

PATATAS CON NUESTRA SALSA BRAVA

13,50€

CALAMARES A LA ANDALUZA

18,00€

BUÑUELOS DE BACALAO TRADICIONALES 8UD

13,50€

OREJA FRITA CON CHIMICHURRI Y ROMESCO

15,00€

Menú infantil

MACARRONES CON TOMATE Y PIOCADILLO, HUEVO FRITO PATATAS FRITAS Y LOMO A LA PLANCHA. BEBIDA Y POSTRE INCLUIDO

18.00€

Ensaladas

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON EMULSIÓN DE ACEITUNAS Y PIPARRA

13,50€

AGUACATE A LA BRASA CON PESTO DE AVELLANAS Y RICOTTA

14,00€

ENSALADA DE LECHUGA,TOMATE Y CEBOLLA

12,00€

Pescados

RODABALLO CON SALSA BEURRE BLANC

24,00€

BACALAO CONFITADO CON CREMA FINA DE PUERROS ASADOS

24,00€

MERLUZA FRITA CON GUISO DE PIMIENTOS

25,00€

Carnes

SOLOMILLO CON FOIE Y SALSA PERIGOURDINE

29,00€

ENTRECOT DE VACA MADURADA CON PATATAS FRITAS

26,00€

CHULETA MADURADA CON PATATAS FRITAS

31,00€

PRESA IBÉRICA CON ROBUCHON, MELOCOTÓN Y DEMI GLACE

23,00€

Arroces

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

26,00€

ARROZ DE LA HUERTA /ALCACHOFA, JUDÍA , HABITAS BABY

19,00€

PAELLA VALENCIANA

21,00€

ARROZ DEL SEÑORET / GAMBA PELADA, CHIPIRÓN Y MERLUZA

23,00€

ARROZ DE COCHIFRITO SEGOVIANO

27,00€

ARROZ DE CHULETA DE SIMMENTAL MADURADA

28,00€

ARROZ DE ZAMBURIÑAS Y TARTAR DE ATÚN

25,00€

ARROZ DE CARABINERO

29,00€

Postres

FLAN TRADICIONAL CON CHANTILLY

7,00€

TARTA DE QUESO PAYOYO

7,00€

TORRIJA PAN DE LECHE AL CURRY CON HELADO DE NATA

7,00€

NUESTRA VERSIÓN DE LA LEMON PIE

7,00€

COULANT DE AVELLANA CON HELADO DE YOGUR

8,00€

Entrantes

JAMÓN IBÉRICO MONTENEVADO 100% BELLOTA

28,00€

GILDA DE ATÚN ROJO

5,00€

CROQUETA DE GAMBÓN AL AJILLO CON MAHONESA DE LIMA 8UD

14,00€

ENSALADILLA RUSA CON PIPARRAS

13,50€

HUEVOS ROTOS CON CHIPS AL MOMENTO Y GAMBAS AL AJILLO

16,00€

ZAMBURIÑAS CON ALIÑO EMBARCADERO 6UD

16,00€

TARTAR DE ATÚN ROJO CON HUEVO FRITO

17,00€

GAMBA ROJA DEL MEDITERRÁNEO PLANCHA

17,00€

PUERRO CON STRACCIATELLA SOBRE AJO BLANCO DE ANACARDO

16,00€

CARPACCIO DE SOLOMILLO DE VACA CON MICUIT DE FOIE

21,00€

PATATAS CON NUESTRA SALSA BRAVA

13,50€

CALAMARES A LA ANDALUZA

18,00€

BUÑUELOS DE BACALAO TRADICIONALES 8UD

13,50€

OREJA FRITA CON CHIMICHURRI Y ROMESCO

15,00€

Menú infantil

MACARRONES CON TOMATE Y PIOCADILLO, HUEVO FRITO PATATAS FRITAS Y LOMO A LA PLANCHA. BEBIDA Y POSTRE INCLUIDO

18.00€

Ensaladas

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON EMULSIÓN DE ACEITUNAS Y PIPARRA

13,50€

AGUACATE A LA BRASA CON PESTO DE AVELLANAS Y RICOTTA

14,00€

ENSALADA DE LECHUGA,TOMATE Y CEBOLLA

12,00€

Pescados

RODABALLO CON SALSA BEURRE BLANC

24,00€

BACALAO CONFITADO CON CREMA FINA DE PUERROS ASADOS

24,00€

MERLUZA FRITA CON GUISO DE PIMIENTOS

25,00€

Carnes

SOLOMILLO CON FOIE Y SALSA PERIGOURDINE

29,00€

ENTRECOT DE VACA MADURADA CON PATATAS FRITAS

26,00€

CHULETA MADURADA CON PATATAS FRITAS

31,00€

PRESA IBÉRICA CON ROBUCHON, MELOCOTÓN Y DEMI GLACE

23,00€

Arroces

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

26,00€

ARROZ DE LA HUERTA /ALCACHOFA, JUDÍA , HABITAS BABY

19,00€

PAELLA VALENCIANA

21,00€

ARROZ DEL SEÑORET / GAMBA PELADA, CHIPIRÓN Y MERLUZA

23,00€

ARROZ DE COCHIFRITO SEGOVIANO

27,00€

ARROZ DE CHULETA DE SIMMENTAL MADURADA

28,00€

ARROZ DE ZAMBURIÑAS Y TARTAR DE ATÚN

25,00€

ARROZ DE CARABINERO

29,00€

Postres

FLAN TRADICIONAL CON CHANTILLY

7,00€

TARTA DE QUESO PAYOYO

7,00€

TORRIJA PAN DE LECHE AL CURRY CON HELADO DE NATA

7,00€

NUESTRA VERSIÓN DE LA LEMON PIE

7,00€

COULANT DE AVELLANA CON HELADO DE YOGUR

8,00€

Servimos comida a domicilio

Espacios auténticos donde poder disfrutar de cada bocado

Inspirados en la esencia de los antiguos clubes náuticos, nuestros espacios combinan madera, luz natural y materiales nobles para crear una atmósfera elegante pero cercana, sofisticada pero relajada. Lugares pensados para compartir una comida con una sobremesa interminable o una cena tranquila rodeados de naturaleza.

Aquí, cada rincón acompaña a la cocina porque disfrutar de cada bocado también significa hacerlo en un entorno que transmite calma, autenticidad y una manera diferente de entender la vida.

En pleno entorno natural de la Sierra de Guadarrama

Situado en un entorno natural privilegiado, junto al campo de golf de La Faisanera, creamos un concepto universal que celebra la cocina honesta: producto de calidad, recetas reconocibles y una forma de disfrutar sin artificios.

Reservar una mesa para grupos de más de 8 personas

Si necesitas reservar mesa para más 8 comensales rellena el siguiente formulario para reservar una mesa en El Embarcadero.

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